ARDBEG 10 ans Islay Single Malt Scotch Whisky 70 cl / 46 % Écosse

L'Ardbeg 10 ans fait partie des Single Malts les plus connus et est un incontournable absolu pour tout fan de l'île d'Islay. Aucun whisky ne personnifie mieux le caractère mystique de l'île qu'Ardbeg, avec sa teneur en tourbe particulièrement élevée. C'est sur les rives escarpées de la partie sud d'Islay que se trouve la distillerie Ardbeg. Elle s'enorgueillit de sa source privée - l'eau utilisée, provenant du Loch Uigeadail, est douce et pure. Nez : fumé, eau salée, sécheresse iodée. Goût : Son arôme équilibré et profond se caractérise par un mélange envoûtant de caramel, de chocolat sucré, de cannelle et de notes phénoliques. Après une douceur initiale, des notes de tourbe intenses se déploient rapidement, avec des touches de fumée de tabac et d'espresso. Finale : Forte, avec beaucoup d'iode

Histoire
La distillerie Ardbeg a été fondée en 1815, là où des distillateurs clandestins avaient déjà œuvré auparavant. En 1817, soit deux ans après sa création, elle est passée sous la propriété de la famille McDougall pour ne changer de main qu'en 1977 au profit d'Hiram Walker. Ce dernier a fermé la distillerie quatre ans plus tard. En 1989, grâce à son nouveau propriétaire Allied, elle a repris du service pour sept années supplémentaires, mais sans malterie. Glenmorangie plc a sauvé ce joyau en 1997, a fait rénover les bâtiments et a ensuite relancé la production. Le changement de propriétaire, de Glenmorangie à Moët Hennessy, n'a heureusement eu jusqu'à présent aucun impact majeur, si ce n'est des changements de direction au sommet de la hiérarchie.