GENEROUS PURPLE Gin 70 cl / 44 % France

GENEROUS PURPLE Gin 70 cl / 44 % France

Pas un Pink Gin, mais un Purple Gin : le Generous Gin rubis est unique en son genre, car il contient des composés chimiques que l'on trouve habituellement dans les vins rouges.

Le producteur français Ôdevie a enrichi le marché avec ce Purple Gin : ce spiritueux innovant à la robe rubis contient des polyphénols (composés aromatiques) ainsi que des anthocyanes (pigments végétaux), que l'on trouve en forte concentration dans le raisin et donc, normalement, dans le vin rouge plutôt que dans le gin. Il n'est donc pas étonnant que la bouteille « Haute Couture » soit enveloppée de vignes violettes ! Le gin n'est pas seulement enrichi en raisins, mais aussi en pamplemousse rose et en poivre Timut du Népal. Cela se ressent au goût : outre le genièvre, ce sont surtout les arômes de pamplemousse, de poivre et de citron vert qui ressortent. L'influence du raisin est tout aussi évidente, non seulement par la couleur, mais aussi par la fine acidité et la légère amertume apportée par les tanins.