KI NO BI Dry Gin COFFRET TRIO 3 x 20 ml / 48,4 % Japon

Le coffret cadeau Ki No Bi Three Gin réunit trois gins de choix issus du producteur international de gin de l'année 2018, chacun dans un format de 200 millilitres. Ce trio offre aux amateurs de gin l'occasion de découvrir trois gins extravagants venus du Japon. Le coffret Ki No Bi Gin constitue également un excellent choix de cadeau. Avec ce kit de dégustation, les connaisseurs peuvent partir à l'aventure et découvrir quel est le meilleur gin japonais pour eux. Le kit de dégustation de gin de la distillerie de Kyoto n'est disponible en édition limitée de 5 000 exemplaires dans le monde que depuis l'été 2019. Les trois gins de Kyoto sont basés sur le Dry Gin de la distillerie. Il est élaboré selon un procédé de production très complexe. Grâce à la méthode de distillation « one-shot », six catégories d'arômes différentes sont d'abord macérées dans de l'alcool de riz, puis distillées (base, agrumes, thé, herbes, épices et fleurs). Après l'assemblage, le Ki No Bi Kyoto Gin bénéficie d'un temps suffisant pour développer ses arômes.

Kit de dégustation de gin de Kyoto avec trois embouteillages du gin Ki No Bi

Le Ki No Bi Tea Dry Gin, titrant 45,1 % d'alcool en volume dans sa bouteille verte de 200 millilitres, se distingue par des arômes très corsés et intenses. Il est affiné avec du thé Tencha et Gyokuro de la région d'Uji, dans la préfecture de Kyoto. Dans la bouteille noire de 200 millilitres, le Kyoto Dry Gin Ki No Bi Classic se présente aux amateurs avec 45,7 % d'alcool en volume. Comme son nom l'indique, il s'agit du classique, qui a reçu le « Quality Award » du gin contemporain de l'année lors de l'IWSC 2018. Le troisième membre de la gamme est le Kyoto Gin Ki No Bi Sei, au degré d'alcool élevé. Il a été mis en bouteille à 54,5 % d'alcool en volume dans la bouteille bleue de 200 millilitres. En 2018, il a été récompensé par une médaille d'or dans la catégorie Gin & Tonic lors de l'IWSC 2018.