Caisse de bière trappiste ORVAL 24 x 330 ml / 6,2 % Belgique

Une bière au goût unique

Fidèle à son caractère amer et fruité, la bière d’Orval est une véritable référence dans le monde très prisé des bières trappistes authentiques.

La bière d’Orval se distingue par son procédé de fermentation haute et sa longue période de maturation, ce qui lui confère son goût complexe, fruité, à la fois rond et amer.

Depuis 1931, elle doit son goût incomparable à la qualité de son eau, de son houblon et de sa levure. La recette repose sur une variété très spécifique de houblons très aromatiques, qui remonte aux premiers maîtres brasseurs d’Orval originaires de Bavière. Et son houblonnage à cru (dry hopping) à l'anglaise lui procure un arôme riche tout en préservant sa note amère.

Les différentes durées de fermentation – fermentation combinée avec la levure d'origine et des levures sauvages, suivie d'une refermentation en bouteille – nécessitent une longue période de maturation et de nombreux contrôles de qualité.

Une véritable bière trappiste